RACCOLTA 2016

IL 27 SETTEMBRE ABBIAMO INIZIATO LA  PRODUZIONE DEL NOSTRO OLIO. In questo primo periodo stiamo producendo il pregiato OLIO MONOVARIETALE INTOSSO, che deriva dalle Olive della sola varietà INTOSSO di CASOLI: riconosciuto come PRESIDIO SLOW FOOD nel 2016. I presidi Slow Food tutelano piccole produzioni di qualità da slvaguardare, realizzate con metodi tradizionali. Questa particolare varietà d'oliva INTOSSO si trova solo nella zona Piano Laroma in Casoli (CH)



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